Ciasto:
- 3 szkl. mąki
- 1 kostka margaryny (250 g)
- 3 żółtka
- 1 szkl. cukru pudru
- aromat waniliowy
- 2-3 łyżki śmietany
Wykończenie:
- słoik powideł śliwkowych lub dżemu pomarańczowego
- bakalie
- polewa czekoladowa
Zagnieść kruche ciasto, włożyć na min. 1 godzinę do lodówki. Odłożyć niewielką część ciasta do zrobienia brzegu mazurka. Resztę podzielić na dwie części i rozwałkować na prostokątne placki. Na jednym ułożyć brzeg w formie paska lub wałeczka. Piec ok 20 min w temp. 220 st.C.
Wystudzone ciasto przełożyć powidłami (jeden prostokąt posmarować powidłami a na nim położyć prostokąt z dekoracją). Wierzch polać lukrem lub polewą, ozdobić bakaliami.
Z tej porcji ciasta piekę zawsze 2 prostokąty w dużej prostokątnej blaszce o wymiarach 24×39 cm podzielonej na pół.
W tym roku robiłam ten mazurek w wersji jednowarstwowej, tzn. piekłam wszystkie prostokąty z dekoracyjnymi wałeczkami. Część spodów posmarowałam powidłami a część dżemem i polałam gorzką czekoladą.
