CośPysznego.pl » Ciasta ucierane http://cospysznego.pl Sprawdzone przepisy na coś pysznego i zdrowego dla dużych i małych :) Sat, 08 Mar 2014 18:46:15 +0000 en hourly 1 http://wordpress.org/?v=3.2.1 Ciasto podwójnie cytrynowe http://cospysznego.pl/2012/04/ciasto-podwojnie-cytrynowe/#utm_source=rss&utm_medium=rss&utm_campaign=ciasto-podwojnie-cytrynowe http://cospysznego.pl/2012/04/ciasto-podwojnie-cytrynowe/#comments Sun, 22 Apr 2012 20:17:29 +0000 yoanka http://cospysznego.pl/?p=216  

Łatwe ciasto, wilgotne i delikatnie kwaskowe polane cytrynowym lukrem.

250 g masła lub margaryny 200 g cukru 1 torebka cukru waniliowego szczypta soli 400 g mąki 5 jaj 5 łyżek mąki ziemniaczanej 1 op. proszku do pieczenia skórka otarta z 2 cytryn

Lukier:

150 g cukru pudru 4-6 łyżek soku z [...]]]>  

Łatwe ciasto, wilgotne i delikatnie kwaskowe polane cytrynowym lukrem.

  • 250 g masła lub margaryny
  • 200 g cukru
  • 1 torebka cukru waniliowego
  • szczypta soli
  • 400 g mąki
  • 5 jaj
  • 5 łyżek mąki ziemniaczanej
  • 1 op. proszku do pieczenia
  • skórka otarta z 2 cytryn

Lukier:

  • 150 g cukru pudru
  • 4-6 łyżek soku z cytryny

(ja robie lukier „na oko”)

Masło utrzeć z cukrem, cukrem waniliowym i szczyptą soli. Dodać łyżkę mąki, a następnie dodawać

na przemian mąkę i roztrzepane jajka. Dodać mąkę ziemniaczaną z proszkiem do pieczenia oraz

skórkę cytrynową. Na koniec dodaję trochę soku z cytryny.

Piec ok. 15-20 min w temp. 175 st aż patyczek będzie suchy. Posmarować lukrem.

Z tej porcji wychodzi duża blaszka.

]]> http://cospysznego.pl/2012/04/ciasto-podwojnie-cytrynowe/feed/ 0 Babka z rabarbarem http://cospysznego.pl/2012/01/123/#utm_source=rss&utm_medium=rss&utm_campaign=123 http://cospysznego.pl/2012/01/123/#comments Fri, 20 Jan 2012 21:44:38 +0000 yoanka http://cospysznego.pl/?p=123

1/2 kg rabarbaru oczyszczonego i pokrojonego w plasterki i oprószonego mąką 250 g masła 200 g cukru 1 cukier waniliowy  szczypta soli 5 jaj 1/2 kg mąki 1 proszek do pieczenia  130 g śmietany kremówki

Masło utrzeć z cukrem, cukrem waniliowym i solą na puszystą masę. Dodawać na przemian łyżkę mąki i [...]]]>

  • 1/2 kg rabarbaru oczyszczonego i pokrojonego w plasterki i oprószonego mąką
  • 250 g masła
  • 200 g cukru
  • 1 cukier waniliowy 
  • szczypta soli
  • 5 jaj
  • 1/2 kg mąki
  • 1 proszek do pieczenia 
  • 130 g śmietany kremówki

Masło utrzeć z cukrem, cukrem waniliowym i solą na puszystą masę. Dodawać na przemian łyżkę mąki i jajko. Resztę mąki wymieszać z proszkiem do pieczenia i wymieszać z masą. Na koniec wrzucić rabarbar, wymieszać i przełożyć do formy keksowej (ok. 30 cm). Piec w temp. 180 st.C przez ok. 1,5-2 godzin. Można podawać z bitą śmietaną.

Ciasto jest bardzo wilgotne i ciekawie łączy smak słodkiego ciasta i kwaśnego rabarbaru. Pychota!

]]> http://cospysznego.pl/2012/01/123/feed/ 0 Cappuccino Coffee Cake http://cospysznego.pl/2012/01/cappuccino-coffee-cake/#utm_source=rss&utm_medium=rss&utm_campaign=cappuccino-coffee-cake http://cospysznego.pl/2012/01/cappuccino-coffee-cake/#comments Thu, 19 Jan 2012 20:51:29 +0000 yoanka http://cospysznego.pl/?p=50

Przepyszne, lekkie ciasto kawowe, bardzo łatwe w przygotowaniu, a na tyle efektowne, że może wystąpić w roli tortu.

Ciasto:

1 łyżeczka kawy rozpuszczalnej 150 g mąki pszennej 1,5 łyżeczki proszku do pieczenia 25 g kakao 175 g masła 170 g cukru 3 jajka kilka łyżek mleka alkohol do nasączenia ciasta

Krem:

400 ml śmietany [...]]]>

Przepyszne, lekkie ciasto kawowe, bardzo łatwe w przygotowaniu, a na tyle efektowne, że może wystąpić w roli tortu.

Ciasto:

  • 1 łyżeczka kawy rozpuszczalnej
  • 150 g mąki pszennej
  • 1,5 łyżeczki proszku do pieczenia
  • 25 g kakao
  • 175 g masła
  • 170 g cukru
  • 3 jajka
  • kilka łyżek mleka
  • alkohol do nasączenia ciasta

Krem:

  • 400 ml śmietany kremówki
  • 2 łyżki cukru pudru
  • (ewent. 2 op. Śmietan-fix)
  • 1 łyżka esencji kawowej (1 łyżeczka kawy rozpuszczalnej w 1 łyżce wody)
  • kakao lub czekolada do dekoracji

Tortownicę o średnicy 20-24 cm wyłożyć papierem do pieczenia. Włączyć piekarnik na temp. 190 st C.

Rozpuścić łyżeczkę kawy w 2 łyżkach wody i ostudzić.
Mąkę, proszek do pieczenia i kakao przesiać do dużej miski. Dodać miękkie masło, jajka, cukier i rozpuszczoną kawę. Miksować ok. 2 min. Jeśli ciasto jest zbyt twarde dodać trochę mleka. Ciasto powinno być miękkie, ale nie lejące. Przełożyć ciasto do tortownicy, wygładzić. Piec ok. 30 min, najlepiej sprawdzać patyczkiem czy ciasto jest upieczone.

Po upieczeniu wyjąć ciasto z formy i zostawić do ostygnięcia a następnie przekroić na 2 części, obie nasączyć alkoholem.

Śmietanę ubić z cukrem (ewent. dodać Śmietan-fix), a gdy zgęstnieje dodać esencję kawową.
Połowę kremu wyłożyć na 1 część ciasta, a drugą udekorować wierzch. Posypać wierzch kakao lub czekoladą.

Ciasto jest najlepsze następnego dnia.

 

Źródło: Ann Nicol (tłum. Agatka CinCin.cc)
]]> http://cospysznego.pl/2012/01/cappuccino-coffee-cake/feed/ 0